Enthält: Sesam
Hummus und Rohkost
- Sesam


Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
Ein QR-Code pro Gericht, eine Adresse, die sich nie ändert. Ihr Team pflegt die Angaben in einem schlichten Panel; der Gast scannt und liest nur die tatsächlich enthaltenen Allergene — keine Liste mit vierzehn leeren Kästchen.
In einem Nachmittag einsatzbereit · Keine Installation · Keine Mindestlaufzeit
Eine Allergie und nur eine Frage: Was ist in diesem Gericht?
Die Antwort hat sie schon in der Hand.
Was der Gast liest
Die Allergene jedes Gerichts, in seiner Sprache und tagesaktuell. Ohne App, noch vor der Bestellung.
Betrieb anlegen
Ausprobieren
Das ist die Karte, die Ihr Gast sieht, mit denselben Daten. Gerichte mit dem Allergen werden markiert; keines wird versteckt.
Hôtel Mirador
Meiden Sie ein Allergen? Tippen Sie darauf: Gerichte, die es enthalten, werden markiert.
Gerichte mit dem, was Sie meiden, werden markiert; keines wird ausgeblendet. Ein nicht markiertes Gericht kann in der Küche mit diesen Allergenen in Kontakt gekommen sein: Bei einer Allergie sprechen Sie vor der Bestellung mit dem Personal.
Enthält: Sesam
Hummus und Rohkost

Marktsalat
Knackiges Saisongemüse, Vinaigrette mit Olivenöl.
Keine deklarierten Allergene

Enthält: FischSellerie
Doradenfilet, Sauce vierge
Gebratene Goldbrasse, konfierte Tomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum.

Enthält: MilchSellerie
Pilzrisotto
Carnaroli-Reis, Steinpilze, 24 Monate gereifter Parmesan.

Enthält: KrebstiereSulfite
Garnelen von der Plancha

Enthält: GlutenEierMilch
Zitronentarte mit Baiser
Zitronencreme aus Menton, flambierte italienische Baisermasse.
So funktioniert es

Name, Beschreibung, Foto, Mahlzeiten. Haken Sie die Allergene genau wie auf Ihrem Papierbogen ab — oder erklären Sie ausdrücklich, dass keine enthalten sind.

Ein Code pro Gericht, ein fertiger A4-Bogen zum Zuschneiden oder Etiketten in vier Größen. Die Adresse ändert sich nie: Sie drucken nur einmal.


Er liest nur die Allergene seines Gerichts, in seiner Sprache, in unter einer Sekunde. Ohne App.
Karten und Tischsets
Dieselben Gerichte, dieselben Allergene und dieselben Preise, als Karte, Tischset, Faltblatt oder Tagesmenü. Sie wählen eine Vorlage, sehen das Papier live und drucken.
Eine Karte, alle Formate
12 Formate, von A5 bis zum Tischset, Faltblätter inklusive.




Echte Dateien, von Plat Clair für einen Vorführbetrieb erzeugt.





Ein Handgriff pro Gericht. Es bleibt sichtbar, abgeschwächt, mit seinen Allergenen, und ist um Mitternacht wieder verfügbar. Bereits gedrucktes Papier bleibt gültig.
Gerichte, die Sie schon haben, ein Festpreis mit „Brot und Getränk inklusive“, ein Blatt zum Drucken und derselbe QR-Code.
Auf der Online-Karte tippt er seine Allergien an: Betroffene Gerichte werden markiert, keines wird versteckt, und der Hinweis auf Kreuzkontamination bleibt im Blick.
Jedes Gericht trägt seinen Preis, und „Preise inkl. MwSt.“ steht auf der Karte. Eine Karte, der ein Preis fehlt, geht nicht in den Druck; ein in der Pension enthaltenes Buffet schon.

Was gedruckt wird
Das Panel erzeugt PDFs, fertig für Ihren Bürodrucker. Zu sehen sind hier diese Dateien selbst, keine Entwürfe.




Sechs Formate, vom Steckschild bis zur Buffetinsel: 70 × 42 mm · 70 × 59 mm · 105 × 59 mm · 74 × 105 mm · 105 × 148 mm · 148 × 210 mm
Das Werkzeug
Was uns unterscheidet
Eine Allergenliste ist kein Werbemittel, sondern ein Sicherheitsdokument. Das Produkt ist um diesen Gedanken herum gebaut — bis hin zu dem, was es verweigert.
Ein Gericht wird nur mit Namen, einer Mahlzeit und entweder angekreuzten Allergenen oder dem ausdrücklichen Zustand „keine deklarierten Allergene“ veröffentlicht. Eine halb ausgefüllte Seite lässt sich nicht versehentlich veröffentlichen.
Zwei getrennte Zustände, die nie vermischt werden. Eine unvollständige Seite zeigt „Allergenangaben werden gerade aktualisiert“ und verweist auf Ihr Team — nie ein Fehlen von Allergenen, das gelogen wäre.
Werden die Allergene eines bereits servierten Gerichts geändert, erscheint der Vorher-Nachher-Vergleich, und es bleibt ein Eintrag mit Zeitstempel und Rolle. Ihr Verlauf ist Ihr Nachweis.
Ihre Bezeichnungen stammen aus der amtlichen Terminologie der Verordnung, in allen fünf Sprachen von Hand erfasst. Die maschinelle Übersetzung übernimmt Beschreibungen, keine Sicherheitsangaben.


„Dieses Gericht enthält keine deklarationspflichtigen Allergene“ erscheint nur, wenn jemand es nach Prüfung in der Küche angekreuzt hat. Ein Gericht, um das sich niemand gekümmert hat, sagt nichts Beruhigendes: Es verweist auf Ihr Team.
Fünf Sprachen
Die Seite erscheint automatisch in der Sprache des Telefons, sofern Sie diese freigeschaltet haben. Ihre Beschreibungen werden beim Speichern übersetzt; die Allergennamen stammen aus der amtlichen Terminologie der Verordnung — nie von einer Maschine.
Der gedruckte QR-Code enthält keine Sprache: Er bleibt gültig, auch wenn Sie nächstes Jahr weitere freischalten.





Preise
Monatlich, oder jährlich — dann zahlen Sie zehn Monatsraten statt zwölf. In beiden Fällen zuzüglich Steuern. Sie wechseln das Angebot, den Rhythmus oder kündigen jederzeit in Ihrem Konto; ein bereits bezahltes Jahr wird nicht erstattet.
29 €/Monat
290 €/Jahr
+ MwSt. je nach Land
Ein Standort, eine Karte, eine Sprache.
59 €/Monat
590 €/Jahr
+ MwSt. je nach Land
Unbegrenzte Standorte und Gerichte, fünf Sprachen, automatische Übersetzung.
Die Zahlung wickelt Stripe ab: Keine Kartendaten laufen durch diese Anwendung. Automatische Rechnung, Mehrwertsteuer nach Ihrem Land berechnet.
Hotelgruppen
Jedes Hotel behält seine Karte, seine QR-Codes und sein Team. Sie sehen das Ganze — und wissen in zehn Sekunden, welches Haus eine Lücke im Nachweis hat.

Gerichte, Sprachen und Servicezeiten gehören dem Hotel. Die Küchenleitung druckt die eigenen Buffet-Etiketten und die eigene Karte, nicht die des Nachbarhauses.
Die Leitung jedes Hotels legt die Konten des eigenen Teams an, und diese Konten sehen ausschließlich dieses Haus. Nur die Gruppenleitung wechselt zwischen den Häusern.
Der Reiseveranstalter verlangt den Nachweis für die gesamte Gruppe. Sie erstellen ihn als ein einziges Dokument, Haus für Haus und Tag für Tag.
Ein Abonnement für die Gruppe. Je mehr Häuser Sie aufnehmen, desto weniger kostet jedes einzelne.
Häufige Fragen
Nie. Die Adresse eines Gerichts wird bei der Anlage festgelegt und ändert sich nicht mehr: Umbenennen, Foto tauschen, Allergene korrigieren oder archivieren lassen den Code gültig. Genau darum geht es bei diesem System.
Ihre Seiten und QR-Codes bleiben online. Das Panel wird schreibgeschützt, aber ein Gast, der ein bereits aufgeklebtes Etikett scannt, liest weiterhin seine Allergene — das abzuschalten würde ihn gefährden und Sie in Verzug bringen.
Nein. Das Panel öffnet sich im Browser, am Rechner wie auf dem Küchentablet. Der Gast installiert ebenfalls nichts: Seine Kamera genügt.
Es wird nichts gelöscht und verschwindet nichts aus der Sicht Ihrer Gäste. Sie können lediglich keine weiteren Gerichte oder Standorte anlegen, bis Sie wieder unter der Grenze oder im Pro-Angebot sind.
Ja, im Pro-Angebot. Jeder Standort hat seine eigene Karte; nur das Restaurant folgt dem Tagesmenü und der Wochenplanung. Cocktails zeigen ihre Zutaten unter dem Namen.
Per Karte über Stripe, monatlich oder jährlich, je nach Ihrer Wahl, mit automatischer Rechnung. Die Mehrwertsteuer wird beim Bezahlen berechnet, nach Ihrem Land und Ihrer steuerlichen Lage: ein Unternehmen aus der EU mit Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zahlt sie nicht (Reverse-Charge). Angebot wechseln, Rhythmus wechseln, Karte ändern oder kündigen erledigen Sie im eigenen Konto, ohne uns zu schreiben. Die Kündigung stoppt die nächsten Abbuchungen; ein bereits bezahltes Jahr wird nicht erstattet, und der Dienst bleibt bis zu seinem Ende offen.
Kontakt
Sagen Sie uns in zwei Zeilen, was Sie servieren und wie viele Gerichte abzudecken sind. Wir antworten innerhalb eines Werktags.
Lieber gleich loslegen? Legen Sie Ihren Betrieb an — die Einrichtung dauert wenige Minuten.
